Uma boa nutrição

Nestes dias de pandemia, estamos mais abeis a comer fast food ou a ingerir sumos com valores calóricos extremos.

Para combatermos o facto de estarmos em casa, e a cometer esses erros devemos então fazer uma boa alimentação que deve ser acompanhada pela roda dos alimentos, ou seja, devera ter os critérios de uma alimentação saudável, que são, valorização dos aspetos culturais, garantia de acesso e sabor, variedade de alimentos, diversidade de cores, harmonia entre os alimentos e segurança.(explicação de cada um na tabela em baixo). Através desses mesmos critérios é mais fácil de organizar uma boa alimentação e um prato cheio de nutrientes.

Ao fazermos uma boa alimentação adeque rimos benefícios como a perda de peso e manutenção de um peso saudável, bom funcionamento do intestino, prevenção e controle do diabetes, proteção da saúde cardiovascular, prevenção e combate ao cancro, melhora do humor e da memória.

1-VALORIZAÇÃO DOS ASPECTOS CULTURAIS

As preferências e os hábitos alimentares de cada grupo social devem ser levados em consideração para uma alimentação saudável, ou seja, ela deve incluir alimentos, formas de preparo e pratos que sejam comuns e apreciados conforme a cultura de uma sociedade.

2- GARANTIA DE ACESSO E SABOR

Diferente do que muitas vezes se imagina, a alimentação saudável não precisa incluir itens caros ou de difícil acesso, nem precisa ser composta por refeições com pouco sabor. Pelo contrário: ela deve se basear em alimentos in natura amplamente disponíveis e que permitam combinações nutritivas e saborosas.

3- VARIEDADE DE ALIMENTOS

A ingestão de diferentes tipos de alimentos é fundamental para que sejam oferecidos todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo.

4-DIVERSIDADE DE CORES

Esse critério contribui para que a alimentação seja variada e estimula a ingestão de itens saudáveis, principalmente frutas, legumes e verduras.

5- HARMONIA ENTRE OS ALIMENTOS

A harmonia da alimentação diz respeito às quantidades e à qualidade dos alimentos consumidos, de modo a suprir as necessidades nutricionais ao mesmo tempo em que respeita os aspectos culturais e sociais da comida

6- SEGURANÇA

Por fim, uma alimentação saudável precisa atender aos quesitos de segurança e não oferecer riscos relacionados à contaminação física, química ou biológica.